Rôti de dindonneau aux airelles

🥘 Ingredients

• airelles cuisinées (en pot, en réserver une cuillère pour le fond du plat)
  1 pot
• moutarde à l'ancienne (type Fin Gourmet)
• oignon (gros, finement haché)
  1
• rôti de dindonneau
  1
• vin blanc

🍳 Cookware

• four
• plat

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2

   Enlevez le filet qui entoure le rôti de dindonneau .

   rôti de dindonneau: 1
3. 3

   Badigeonnez le rôti de moutarde à l'ancienne .

   moutarde à l'ancienne (type Fin Gourmet)
4. 4

   Par-dessus, étalez une bonne couche d' airelles cuisinées .

   airelles cuisinées: 1 pot (en pot, en réserver une cuillère pour le fond du plat)
5. 5

   Couvrez d' oignon .

   oignon: 1 (gros, finement haché)
6. 6

   Placez le tout dans un plat allant au four.
7. 7

   Dans le fond du plat, versez un peu de vin blanc et une bonne cuillère d'airelles cuisinées réservées.

   vin blanc
8. 8

   Enfournez ⏱️ 60 minutes en surveillant et en arrosant de temps à autre.
9. 9

   Si le vin s'évapore, rajoutez-en un peu pour ne pas que ça sèche.
10. 10

    Après 1 heure de cuisson, coupez le rôti en tranches.